Projecto Nutriciência

Nutriciência despediu-se na Reitoria da U.Porto com algumas surpresas

As Misericórdias participantes no Nutriciência estiveram presentes na reitoria da Universidade do Porto no dia 30 de março para a cerimónia de encerramento do projeto, que contou, entre outros convidados, com a presença do Vice-reitor da Universidade do Porto José Manuel Martins Ferreira.

Várias Misericórdias foram premiadas durante a sessão. O “Grande Prémio Nutriciência” foi atribuído às Santas Casas da Misericórdia de Mirandela, de Borba e de Boticas pelo desempenho que as equipas (famílias) tiveram na plataforma do projeto. Os vencedores da melhor Mascote, do melhor Hino e Coreografia, e do melhor Teatro foram, respetivamente, a Santa Casa da Misericórdia da Maia, a de Pinhel e a de Ílhavo.

Nutriciência reuniu especialistas europeus em nutrição infantil

Entre os dias 22 e 24 de março, o Nutriciência organizou um evento com vários especialistas de projetos de intervenção em jardins de infância na área da nutrição a nível europeu. O workshop “Jardins de infância como espaço de promoção de hábitos alimentares saudáveis na Europa - aprendizagens e próximos passos” ocorreu no Clube Universitário do Porto e realizou-se no âmbito do Fundo de Relações Bilaterais do Programa Iniciativas de Saúde Pública.

A sessão foi organizada pela equipa do Nutriciência liderada por José Azevedo e por Nanna Lien, docente na Universidade de Oslo, na Noruega, e parceira no projeto.

O objetivo da iniciativa foi partilhar e discutir resultados e boas práticas dos vários projetos abordados. Na sessão estiveram presentes especialistas da Finlândia, da República Checa, da Noruega, de Portugal, da Alemanha, da Grécia, da Bélgica e da Holanda.

Sorteio de tablet entre as famílias participantes. E o vencedor é…

O Nutriciência já fez o sorteio do tablet entre as várias famílias que completaram todas as tarefas propostas no âmbito do projeto. A Família Veiga, da Misericórdia de Mirandela (O Miminho) foi a grande vencedora.

Mas há mais: fizemos um sorteio adicional de um tablet para premiar uma das famílias das Misericórdias do grupo de controlo do projeto que colaboraram na vertente de investigação com o preenchimento dos questionários. Este será entregue à Família Carreira, da Misericórdia de Porto de Mós. 

A equipa do projeto dá os parabéns às famílias galardoadas e agradece a todos os participantes e pessoas envolvidas no Nutriciência.

A entrega de estes e de outros prémios às Misericórdias integradas no Nutriciência vai acontecer durante a cerimónia de encerramento do projeto. Até breve!

Programa "Nutriciência" já tem data de estreia na RTP1

Um conhecido Chef português, uma nutricionista e 30 receitas sugeridas pelas famílias com crianças inscritas em Misericórdias de norte a sul do país são os ingredientes principais do programa de culinária “Nutriciência”, desenvolvido pela Universidade do Porto, que vai estrear no próximo dia 4 de março, sábado, na RTP1.

Nutriciência: Período de intervenção está concluído

As famílias Nutriciência podem aceder à sua página pessoal e explorar a plataforma, em www.nutriciencia.pt, na sua totalidade, até ao próximo dia 31 de janeiro.

A partir desta data, as famílias, bem como as Misericórdias, deixarão de ter acesso à sua página pessoal, mas a plataforma continuará a disponibilizar publicamente as bandas desenhadas, o jogo Tutti-Nutri, a secção das novidades e todas as informações sobre o Nutriciência!

Por isso, há que aproveitar estes últimos dias para consultar as receitas, os vídeos, o fórum e todos os outros conteúdos que deixarão de estar acessíveis.

Foram várias dezenas de famílias e de Misericórdias que, ao longo dos últimos meses, participaram ativamente neste projeto de investigação desenvolvido pela Universidade do Porto, em parceria com a União das Misericórdias Portuguesas, a RTP e a Universidade de Oslo, com o financiamento do Programa EEA Grants e o apoio do SNS, ACSS e Programa Iniciativas de Saúde Pública.

Estão todas de parabéns pelo seu empenho, dedicação e, sobretudo, pela vontade de aprender sempre mais sobre alimentação saudável e de aplicar esses conhecimentos no dia a dia das suas crianças.

A intervenção chega ao fim, mas o Nutriciência não! Em breve haverá novidades sobre o programa de televisão, sobre o sorteio do tablet e ainda sobre a cerimónia oficial de encerramento e de entrega de prémios! Mantenham-se atentos!

Receitas das famílias Nutriciência selecionadas para programa na RTP

A segunda fase do Nutriciência está a entrar na sua reta final, mas ainda há muitas novidades para contar!

A equipa do Projeto regista e agradece a adesão entusiástica das dezenas de Misericórdias e das centenas de famílias participantes. Foram vários meses de intenso trabalho que resultaram em centenas de publicações das famílias na plataforma online do Nutriciência.

Graças à sua qualidade, 30 receitas propostas por famílias de norte a sul do país foram selecionadas e serão apresentadas na RTP, num programa que conta com a participação do Chef Hélio Loureiro! A transmissão está prevista para o próximo mês de março.

Entretanto, será efetuado o sorteio do Tablet entre as famílias que concluíram todos os desafios lançados e que responderam aos questionários inicial e final.

Está ainda a ser preparada uma cerimónia de encerramento do Projeto, cuja data e local serão anunciados oportunamente!

Até lá, estejam atentos, sigam-nos no facebook e consultem as novidades na nossa plataforma!

Resoluções para um ano de 2017 mais saudável

Quanto tocam as 12 badaladas, é tradição comer 12 passas e pedir 12 desejos para o ano que se inicia. E se um desses desejos fosse ter um estilo de vida mais saudável em 2017, o que passa, nomeadamente, por praticar uma alimentação equilibrada e diversificada? Deixamos 10 dicas para transformar este desejo em realidade.

Famílias portuguesas gastam mais com habitação, luz e gás do que com a alimentação

A despesa com produtos alimentares representa, em média, apenas 14,4% da despesa total das famílias portuguesas. Os dados são do Inquérito às Despesas das Famílias 2015/2016 e foram divulgados pelo Instituto Nacional de Estatística (INE).

Em todas as regiões do país, as despesas com produtos alimentares e bebidas não alcoólicas ficam significativamente abaixo das despesas com habitação, água, eletricidade e gás (31,8% em média) e abaixo das despesas com transportes (14,7% em média).

O Alentejo é a região com uma maior percentagem de despesas com a alimentação (17,1%), enquanto a Área Metropolitana de Lisboa é a que gasta menos (13,2%).

Se recuarmos no tempo, percebemos que a percentagem do orçamento familiar desembolsado com a alimentação tem vindo a diminuir. Em 1989/90, a alimentação representava ainda a maior fatia dos gastos dos agregados familiares, atingindo os 29,5%. Foi só depois do ano 2000 que começámos a gastar mais com o “pacote” da habitação (21%) do que com a alimentação (20,6%). Uma disparidade que tem vindo a acentuar-se ao longo dos últimos anos.  

Sabia que... os cereais não são todos iguais?

Há razões para preferirmos os cereais integrais aos refinados. Mas, atenção, o processamento dos cereais integrais pode adicionar-lhes gordura, açúcar e sal a mais. Nada como estarmos atentos aos rótulos...

Questionário final disponível a partir de 15 de dezembro

A partir de amanhã, dia 15 de dezembro, as famílias Nutriciência poderão pôr à prova os seus conhecimentos de Nutrição e Alimentação!

Para isso, só têm de aceder à plataforma do Nutriciência e preencher o questionário final. Depois, poderão continuar a responder aos desafios, caso ainda não os tenham concluído!

As famílias que preencherem o questionário final e responderem a todos os desafios até ao dia 30 de dezembro habilitam-se ainda a ganhar um TABLET!

Investigadora Renata Barros apresentou o Projeto Nutriciência na Austrália

O Nutriciência participou no NSA 2016 - Nutrition Society of Australia Annual Scientific Meeting, que decorreu em dezembro, na Austrália, com um poster intitulado “Nutriscience Projet: A Web-Based Intervention to Improve Nutritional Literacy in Families and Educators of the Pre-School Children”. 
A nutricionista e investigadora Renata Barros apresentou o Projeto da Universidade do Porto durante uma Sessão sobre “Saúde Pública, Educação e Comunicação”.

Nutriciência vai sortear um Tablet entre as famílias participantes

O Nutriciência vai sortear um Tablet para oferecer a uma das famílias participantes!

Para se habilitarem ao sorteio, as famílias terão de completar todas as tarefas (responder a todos os desafios e preencher o questionário final) até ao próximo dia 30 de dezembro!

O questionário final estará disponível na plataforma a partir do próximo dia 15 de dezembro. Até essa data, as famílias poderão explorar a secção APRENDER da plataforma Nutriciência e ver os conteúdos que lá se encontram!

Depois, só têm de colocar à prova os seus conhecimentos de Nutrição e Alimentação, ao mesmo tempo que se habilitam a levar um Tablet para casa!

Em breve haverá mais novidades!

Refrigerantes: para quê?

Tem ideia da quantidade de açúcar contida numa lata de refrigerante?

E se lhe dissermos que uma simples lata de refrigerante, incluindo as de extrato de chá, pode conter 5 colheres de açúcar, o que equivale a aproximadamente 30 gramas?

Sabia que este valor ultrapassa a recomendação da Organização Mundial de Saúde (OMS) no que se refere ao consumo máximo de açúcar por dia (idealmente cerca de 25 gramas) para um adulto médio?

Assim, na hora de escolher uma bebida, o melhor mesmo é optar pela água. Sendo a água imprescindível à vida, é fundamental que se beba em abundância diariamente, especialmente no caso das crianças, que têm muitas vezes o seu mecanismo de sensação de sede diminuído em relação aos adultos, pelo que raramente pedem para beber e que são geralmente muito ativas. Um bom estado de hidratação contribui também para um aumento da concentração e atenção.

As “calorias vazias” do açúcar

As calorias fornecidas pelo açúcar são consideradas “calorias vazias” porque apenas fornecem energia sem qualquer valor do ponto de vista nutricional.

Por este motivo é que o açúcar (vulgarmente conhecido por sacarose) não apresenta vantagens para a saúde e contribui para o aumento do risco do aparecimento de algumas doenças como obesidade, diabetes e mesmo de cáries, se consumido em excesso.

Desafio #9: Sobremesa Tradicional de Natal

Está a aproximar-se o Natal e, com ele, os doces típicos desta quadra. E agora?

Para fazer uma alimentação saudável e equilibrada, não é preciso abdicar dos doces para sempre! O importante é que estes sejam reservados apenas para datas festivas como esta.

No nono e último desafio, o Nutriciência pede às famílias para prepararem uma sobremesa tradicional de Natal. Depois, basta tirar uma fotografia e colocá-la na nossa plataforma, juntamente com a receita. 

Onde se escondem os açúcares?

Sabe-se que o consumo excessivo de açúcar é prejudicial à saúde. Mas, afinal, onde se esconde o açúcar? Para além do açúcar comum que se adiciona ao café, haverá mais alimentos com quantidades significativas de açúcar? Como poderão prever, a resposta é sim! 

Nutriciência lança oitavo desafio às famílias

Já foi lançado o oitavo desafio às famílias Nutriciência! Este é o segundo desafio com o tema do açúcar e o penúltimo desta segunda fase. 

Consumo excessivo de açúcar pode ter consequências graves na saúde

É preciso reduzir o consumo de açúcar em Portugal! O Programa Nacional para a Promoção da Alimentação Saudável da Direção-Geral da Saúde explica porquê.

A ingestão excessiva de açúcares simples é um problema que se associa a cáries dentárias, bem como ao excesso de peso e à obesidade. O excesso de peso, por sua vez, constitui um fator de risco para o desenvolvimento de doenças crónicas, como a diabetes e a doença cardiovascular.

Vamos reduzir a produção de resíduos e o desperdício alimentar?

Entre os dias 19 e 27 de novembro, assinala-se a Semana Europeia da Prevenção de Resíduos! Este ano, o objetivo é sensibilizar para a redução do uso de embalagens e para a mudança de hábitos.

Nutriciência lança mais um desafio às famílias

A partir do dia 21 de novembro, o Nutriciência desafia as famílias a fazerem um pequeno-almoço ou a prepararem uma lancheira sem açúcar.

Nutriciência lança terceiro e último desafio às Misericórdias

A partir de hoje, 21 de novembro, o Nutriciência desafia as Misericórdias participantes a criarem e representarem a sua peça de Teatro Nutriciência. A peça deverá estar relacionada com o projeto Nutriciência e com a temática da alimentação saudável, bem como incluir a mascote elaborada no primeiro Desafio. Além disso, a peça deverá ter como autores e atores as crianças que frequentam a instituição. A inclusão ou não do Hino Nutriciência elaborado em resposta ao segundo Desafio ficará ao critério de cada Misericórdia. A gravação deverá ser enviada para a plataforma do Nutriciência, em resposta ao terceiro Desafio. Todos os trabalhos serão avaliadas por um júri. O vencedor será anunciado em data a definir. 

A par com a expressão plástica e com a música, a expressão dramática é uma importante forma de sensibilizar as crianças mais novas e as suas famílias para a importância de uma alimentação saudável ao longo de toda a vida. 

Nutriciência vence prémio no 20º Congresso Português de Obesidade

O Nutriciência venceu o prémio de melhor trabalho na área da Pediatria, no âmbito da sua participação no 20º Congresso da Sociedade Portuguesa para o Estudo da Obesidade (SPEO).

Adolescentes portugueses consomem sódio em excesso

A Organização Mundial de Saúde recomenda que a ingestão de sódio não exceda os 2 g/dia, o que corresponde a cerca de 5 g de sal. Saibam quais os alimentos que mais contribuem para o consumo de sódio.

Dia Europeu da Alimentação e da Cozinha Saudáveis comemora-se no 8 de novembro

Hoje, dia 8 de novembro, é o Dia Europeu da Alimentação e da Cozinha Saudáveis. A efeméride foi instituída em 2007 pela Comissão Europeia. O objetivo é encorajar uma alimentação saudável nas crianças e combater a obesidade infantil.

Vegetarianismo na infância e adolescência: o que comer?

Ao contrário do que muitos pensam, o vegetarianismo não é uma prática recente. É, contudo, verdade que o número de vegetarianos tem vindo a aumentar em todas as faixas etárias. Dado o número crescente de praticantes, a Direção Geral da Saúde elaborou um manual de alimentação vegetariana para crianças e adolescentes, de modo a permitir um correto planeamento.

A nossa alimentação vai ter de se adaptar às alterações climáticas

É já no próximo dia 16 de outubro que se celebra o Dia Mundial da Alimentação. Este ano, o lema é: “Climate is changing. Food and agriculture must too” - “O Clima está a mudar. A Agricultura e a Alimentação terão de acompanhar esta mudança”.

TuttiNutri: o jogo que ensina a comer bem

Famílias Nutriciência, já jogaram o TuttiNutri? Então, do que estão à espera? Só têm de aceder ao nosso website e fazer o registo. Se não sabem como fazer, perguntem nas vossas Misericórdias!

Nutriciência no Festival das Leguminosas

O Nutriciência estará presente no Festival das Leguminosas, que irá decorrer no próximo dia 16 de outubro, domingo, das 10:00 às 20:00 horas, no Jardim Botânico Tropical, em Lisboa.

Nutriciência deu prémios a Misericórdias

Dezenas de pessoas estiveram presentes na cerimónia de lançamento da segunda fase do Projeto Nutriciência: Jogar, Cozinhar e Aprender, que decorreu em Fátima, no passado dia 15 de setembro. A sessão serviu também para fazer um balanço muito positivo da primeira fase e para premiar as Misericórdias que mais se destacaram nas diversas atividades desenvolvidas ao longo dos últimos meses, culminando com um “Show Cooking” protagonizado pelo Chef Hélio Loureiro.

Prato principal inspirado na alimentação mediterrânica

Hoje, dia 10 de outubro, arranca o segundo desafio às famílias Nutriciência.

2016: Ano Internacional das Leguminosas

O que têm em comum a fava, o tremoço, a ervilha, o feijão, a lentilha e o grão-de-bico? Mais do que estarem da moda, as leguminosas têm o ano de 2016 inteirinho para festejar.

Santa Casa da Misericórdia da Maia organiza festival "Há Sopa na Praça"

A Santa Casa da Misericórdia da Maia juntou alunos do ensino pré-escolar, pais e funcionários das suas instituições no festival "Há Sopa na Praça". O evento realizou-se no dia 1 de outubro e teve como objetivo sensibilizar a comunidade para a alimentação saudável. O Nutriciência também lá esteve!

Chamam-se todas as famílias e Misericórdias do reino Nutriciência!

É já hoje, dia 3 de outubro, que o Nutriciência lança os seus primeiros desafios. Famílias e Misericórdias... 3...2...1... Jogar! Cozinhar! Aprender!